よくある質問
(?の部屋)
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■Q&A
・1日どれくらい?
・妊娠中の人がのんでも
大丈夫? |
桑青汁屋は
こんなお店です。 |
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日本茶インストラクター
桑青汁WEBマスター
店長 石井 聡
<プロフィール>
・趣味
・恥ずかしい話ですが
<現在の状態>
身長 177cm
体重 61kg
ウエスト 73センチ
今週もキープでした!
睡眠時間 4.5時間
体調 : 良好
あなたの健康生活を
応援します! |
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桑青汁屋を運営する
株式会社お茶村とは?
福岡県八女市の西端、
小高い丘の上にある
お茶屋です。
創業60年を迎えお茶、健康茶、健康関連の製品を通じ
お客様の健康生活支援を
めざしております。
お近くにお越しの際は
お立ち寄り下さい。
◆お茶のプロ集団
がいる店です。 |
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桑の歴史
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古代中国の時代から 漢方として用いられてきた「桑」
最近では健康ブームも手伝って、様々なものが商品化されて
いますが、中国のお酢や漢方などに 大きな注目が集まって
います。
中国では古来より、様々な薬草の効果が書物や伝承によって
現代に伝えられています。
その中でも 桑については 「桑葉」(ソウヨウ)、「桑皮」(ソウヒ)、
「桑根」(ソウコン)とすべての部分が無駄なく使われています。
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| 2000年前から使われてた“桑” |
中国では 2千年前の漢の時代に
「神農本草経」という書物において、薬として使用したという
記述があります。
その後も 唐の時代の「食料本草」、宋の時代の
「証類本草」でも薬用食物のひとつとして記述が残っており、
古来より伝わる健康法の1つとして飲まれていたようです。
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| 日本の文献に登場した“桑” |
日本において桑の効用が書物に記されたのは鎌倉時代、
「喫茶養生記」のなかで登場しました。
この書物の著者は喫茶の風習を広めたとされる
栄西禅師です。
栄西禅師は中国・宋へ2度留学し、臨済宗の開祖となりました。
「喫茶養生記」は上巻ではお茶の効用、下巻では“桑”の効用に
ついて記されています。
その中で栄西禅師は、「飲水病(現在の糖尿病)」「中風」
「不食病」「瘡病」「脚気病」について桑は効き目があると
述べています。
これらは、留学先から持ち帰った知識のようですが、
中国の古い文献と同様に「仙薬」として桑は扱われていて、
粥やお茶にして飲んだようです。
栄西禅師は、後世に科学的に桑が扱われ、自分の著書が
評価されるなど予想もしなかったでしょうね。
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栄西禅師は日本のお茶
発展の祖として「茶祖」と
も呼ばれる人です。
お茶の種子を持ち帰り、
日本各所にまいた
と言われています |
| 桑を食べるカイコは“おカイコさん” |
日本では、養蚕が盛んだったころ、各地で
カイコの餌として 桑葉が栽培されていました。
(カイコが桑を食べ 絹のまゆをつくり シルクの元になります)
島根県、神奈川県、長野県などが
代表的な産地です。
日本では 桑は“おカイコさんが食べるもの”として、
人が食べたり飲んだりする習慣は根付かなかったようです。
「絹をつくる大事なカイコを“おカイコさん”と呼び、
その大事な“おカイコ”さんの食べ物だから、人が食べるなんて
めっそうもない」
といった 考え方も 当時の養蚕農家ではあったようです。 |
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桑葉はおカイコさんの
食べ物。
桑の実は子供たちの
おやつになっていた
そうです。
<口の周りを真っ黒にして
食べてませんでした? |
| 近年、科学的な分析で明らかになった栄養価 |
日本の養蚕業は、一時は 輸出製品の一躍を担う、
大きな産業でしたが、
近年、科学繊維の登場や、海外で良質な製品が採れるように
なり、次第に 減少していくこととなりました。
当然、桑畑は 管理がされず、
荒れた桑畑が 各地に見られるようになったのです。
そこで、「桑葉の別の活用ができないか」という
研究がなされるようになりました。
研究がすすむにつれ、桑の驚くべき栄養価が明らかになって
きました。
代表的なものとして、
●桑は植物には珍しく カルシウム・鉄分・亜鉛などのミネラル
が豊富。
●桑には桑でしか発見されていない成分
“1-デオキシノジリマイシン”が含まれることがわかり、
糖分や脂肪を気にする方に注目の素材であることがわかった。
●桑は食物繊維が多く、乾燥桑葉でみると、
約50%が食物繊維であることがわかった。
他の植物と比べ、桑の豊富な栄養価が健康に役立つことが
わかり、テレビや雑誌で特集されるようになったのは
ここ数年の話なのです。
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桑の葉は、歴史が古く
注目されてからは新しい
素材なのです。 |
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今すぐお申し込みの方はこちらから
桑青汁屋
(株式会社お茶村健康事業部)
〒834-0066
福岡県八女市室岡1069
TEL0120-14-0014
FAX0120-751-880 |
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